Carta

Carta y menú de sidrería Garaian garaiko

Sidrería y cocina de temporada en el casco viejo de Pamplona. La carta cambia con lo que hay, así que puede que algún plato no esté el día que vengas.

Actualizada el 2026-09-18.

Sagardotegi · El menú de la casa

Menú de sidrería

El menú de sidrería de siempre, en pleno casco viejo: ración, ensalada de la casa y txuleta al centro. Con bebida incluida.

01
Ración A elegir de la carta de raciones
02
Ensaladika eta basatipula Con patatikas manarra
03
Txuleta Al centro, a la brasa

Reservar el menú de sidrería

Carta

Producto de temporada, para compartir al centro.

Platos de la casa

Txuleta 55 €2 personas
Solomillo de cadera a la brasa 25 €Con salsa del urricelqui. 2 personas
Bacalao confitado 15 €En aceite de liliáceas
Hamburguesa Emy 12,5 €Con cebolla pochada y queso
Pimientikos rellenos de bakalao 12 €

Raciones

Vieiras 12 €
Tabla de matanza 12 €
Tabla de quesos 12 €
Chipirones 10 €
Mejillones saintonge 10 €
Tortilla de patata con hongos 10 €
Tomate de Tutera 10 €
Txistorra a la sidra 8 €
Pimientikos konfitados 8 €
Patatas manarra 7 €

Postres

Goxua 5 €
Tarta de queso 5 €
Coulant de chocolate 5 €

Alérgenos. Si tienes una alergia o una intolerancia, dínoslo al reservar o al sentarte y te decimos exactamente qué lleva cada plato. Tenemos la información de los catorce alérgenos en sala.

Reservar mesa Llamar: 673 40 96 20